動物防疫與檢疫專業(yè)主要研究動物生物化學、動物解剖學和生理學、動物病理學、動物藥理學、動物微生物學和免疫基礎、獸醫(yī)臨床診療技術、流行病學調查技術、動物傳染病診斷技術、動物寄生蟲病診斷技術、動物防疫技術課程，以下為相關介紹，以供參考。

1、主要專業(yè)課程

專業(yè)基礎課程：動物生物化學、動物解剖學和生理學、動物病理學、動物藥理學、動物微生物學和免疫基礎、獸醫(yī)臨床診療技術。

專業(yè)核心課程：流行病學調查技術、動物傳染病診斷技術、動物寄生蟲病診斷技術、動物防疫技術、動物檢疫技術、動物產品檢疫檢驗、獸醫(yī)法律、法規(guī)和行政執(zhí)法。

2、培訓目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、藝、技全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和動物解剖生理學、動物病理學、動物流行病、動物食品安全及相關法律法規(guī)知識，配備動物防疫、動物檢疫、動物性食品衛(wèi)生檢驗等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，從事流行病學調查的能力、動物疫病防治、動物及其產品檢疫檢驗、承擔動物衛(wèi)生監(jiān)督等任務的高素質技術和技能人員。

3、就業(yè)方向

對于動物疾病控制員等職業(yè)，動物防疫、動物檢疫、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督及其他崗位（組）。