填寫高考申請表時，農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢驗(yàn)專業(yè)怎么樣、就業(yè)方向有哪些、主要學(xué)習(xí)什么是廣大考生、家長朋友們都非常關(guān)心的問題，以下為相關(guān)介紹，我希望對您有所幫助。

1、培訓(xùn)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、藝、技全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和生物化學(xué)、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工及相關(guān)法律法規(guī)等知識介紹，農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品倉儲等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品加工、檢測、倉儲等工作的高素質(zhì)技術(shù)和熟練人員。

2、就業(yè)方向

用于農(nóng)產(chǎn)品加工和儲存、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等崗位（組）。

3、主要專業(yè)能力要求

具備按照食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)開展糧油檢驗(yàn)的能力、水果和蔬菜、畜產(chǎn)品加工能力；

具備主要農(nóng)產(chǎn)品智能加工機(jī)械設(shè)備運(yùn)營能力；

具有及時發(fā)現(xiàn)和處理農(nóng)產(chǎn)品加工過程中異常現(xiàn)象和事故的能力；

能夠采購農(nóng)業(yè)原料并進(jìn)行理化質(zhì)量檢測；

具備對主要農(nóng)產(chǎn)品加工全過程進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和質(zhì)量控制的能力；

與糧油、水果和蔬菜、能夠?qū)π螽a(chǎn)品加工質(zhì)量管理體系和相關(guān)產(chǎn)品認(rèn)證進(jìn)行內(nèi)部審核；

農(nóng)產(chǎn)品加工、貯存、運(yùn)輸過程中進(jìn)行綠色低碳控制和安全管理的能力；

農(nóng)產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)檢測新知識、學(xué)習(xí)新技術(shù)技能的能力；

具有相關(guān)數(shù)字技術(shù)、信息技術(shù)應(yīng)用能力；

探究式學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展能力。

4、主要專業(yè)課程及實(shí)踐培訓(xùn)

專業(yè)基礎(chǔ)課程：分析化學(xué)、儀器分析、生物化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概況、農(nóng)產(chǎn)品加工單位經(jīng)營、微生物檢測技術(shù)。

專業(yè)核心課程：糧油加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制技術(shù)。

實(shí)習(xí)培訓(xùn)：聯(lián)系真實(shí)的專業(yè)場景或工作情境，校內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制實(shí)訓(xùn)。在農(nóng)產(chǎn)品收購公司、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、市場監(jiān)督管理總局食品檢驗(yàn)司、農(nóng)產(chǎn)品營銷公司等單位開展崗位實(shí)習(xí)。

5、專業(yè)證書示例

職業(yè)技能等級證書：家庭農(nóng)場食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品合規(guī)管理、食品檢驗(yàn)管理

6、繼續(xù)專業(yè)的例子

高職院校繼續(xù)本科專業(yè)舉例：食品質(zhì)量和安全、食品工程技術(shù)

繼續(xù)常規(guī)本科專業(yè)示例：食品質(zhì)量和安全、食品安全與檢測、食品科學(xué)與工程