填寫高考申請表時，糧食工程技術(shù)與管理專業(yè)怎么樣、就業(yè)方向有哪些、主要學(xué)習(xí)什么是廣大考生、家長朋友們都非常關(guān)心的問題，以下為相關(guān)介紹，我希望對您有所幫助。

1、培訓(xùn)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、藝、技全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和糧食加工生產(chǎn)操作能力、生產(chǎn)檢驗和質(zhì)量控制、了解團(tuán)隊管理及相關(guān)法律法規(guī)，具備現(xiàn)代化糧食加工生產(chǎn)作業(yè)及設(shè)備維護(hù)能力、生產(chǎn)檢驗和質(zhì)量控制、基層管理及其他能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，具有從事水稻生產(chǎn)經(jīng)營能力、面粉生產(chǎn)作業(yè)、潤滑脂生產(chǎn)作業(yè)、飼料生產(chǎn)經(jīng)營、糧食加工、生產(chǎn)檢驗和質(zhì)量管理、高素質(zhì)技術(shù)技術(shù)人才承擔(dān)基層隊伍管理等任務(wù)。

2、就業(yè)方向

對于碾米機(jī)、磨坊主、石油商、飼料加工、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員等職業(yè)，糧食加工及生產(chǎn)經(jīng)營、糧油飼料生產(chǎn)檢驗和質(zhì)量控制、基層管理及其他崗位（組）。

3、主要專業(yè)能力要求

具備使用機(jī)械的基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、電氣工程與智能控制技術(shù)、谷物化學(xué)、具備糧食工程單元作業(yè)等專業(yè)基礎(chǔ)理論知識的能力；

能夠完成糧食加工生產(chǎn)線作業(yè)、處理生產(chǎn)故障和設(shè)備維護(hù)的能力；

具備完成糧食加工的能力、實施生產(chǎn)檢驗和質(zhì)量控制的能力；

擁有一支生產(chǎn)隊伍，管理現(xiàn)代化糧食加工企業(yè)、品管團(tuán)隊基本能力；

具有糧食加工企業(yè)小型技術(shù)改造設(shè)計和實施能力；

具備實施綠色生產(chǎn)的能力、環(huán)境保護(hù)、質(zhì)量管理等專業(yè)活動的能力；

擁有追隨糧食產(chǎn)業(yè)的文化，樹立節(jié)約糧食、減少損失、保障糧食安全的意識，能夠遵守職業(yè)道德和行為準(zhǔn)則；

具備應(yīng)用數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)適應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展新需求的能力；

探究式學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展能力。

4、主要專業(yè)課程及實踐培訓(xùn)

專業(yè)基礎(chǔ)課程：機(jī)械基礎(chǔ)知識、機(jī)械制圖、電氣工程與智能控制技術(shù)、谷物化學(xué)、分析化學(xué)、糧食工程單位業(yè)務(wù)。

專業(yè)核心課程：現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)概論、糧食加工初檢、糧食加工設(shè)備維護(hù)、現(xiàn)代糧食清理包裝生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)技術(shù)、糧食加工檢驗和質(zhì)量管理、糧食加工技術(shù)改造、現(xiàn)代糧食加工團(tuán)隊管理。

實習(xí)培訓(xùn)：聯(lián)系真實的專業(yè)場景或工作情境，開展校內(nèi)外生產(chǎn)經(jīng)營、設(shè)備護(hù)理、生產(chǎn)檢驗、質(zhì)量管理及其他實踐培訓(xùn)。糧食工業(yè)中的稻米、面粉、油脂、飼料生產(chǎn)企業(yè)等單位開展崗位實習(xí)。

5、專業(yè)證書示例

職業(yè)技能等級證書：食品檢驗管理、糧食、農(nóng)業(yè)和食品安全評估

6、繼續(xù)專業(yè)的例子

高職院校繼續(xù)本科專業(yè)舉例：現(xiàn)代糧食工程技術(shù)、食品工程技術(shù)、食品質(zhì)量和安全

繼續(xù)常規(guī)本科專業(yè)示例：糧食工程、食品科學(xué)與工程