填寫(xiě)高考申請(qǐng)表時(shí)，化學(xué)生物技術(shù)專業(yè)怎么樣、就業(yè)方向有哪些、主要學(xué)習(xí)什么是廣大考生、家長(zhǎng)朋友們都非常關(guān)心的問(wèn)題，以下為相關(guān)介紹，我希望對(duì)您有所幫助。

1、培訓(xùn)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、藝、技全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和微生物技術(shù)、生化分離、了解生化產(chǎn)品檢測(cè)及相關(guān)法律法規(guī)，配備細(xì)菌培養(yǎng)室、生產(chǎn)車間細(xì)菌擴(kuò)大培養(yǎng)、工業(yè)介質(zhì)制備和滅菌能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事微生物培養(yǎng)工作、生化產(chǎn)品發(fā)酵提取生產(chǎn)、生化產(chǎn)品檢驗(yàn)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人員。

2、就業(yè)方向

對(duì)于食品添加劑生產(chǎn)商、農(nóng)副產(chǎn)品加工人員、生物質(zhì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)工人及其他職業(yè)，微生物培養(yǎng)、生化產(chǎn)品發(fā)酵、生化產(chǎn)品提取及精制崗位（群）。

3、主要專業(yè)能力要求

具有微生物培養(yǎng)、工業(yè)培養(yǎng)基制備和滅菌、發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備滅菌、發(fā)酵過(guò)程控制、具備生化產(chǎn)品分離等單元操作及設(shè)備維護(hù)能力；

有正確的選擇方法和標(biāo)準(zhǔn)，生化產(chǎn)品成分分析、理化指標(biāo)檢測(cè)和微生物指標(biāo)檢測(cè)，以及撰寫(xiě)檢驗(yàn)報(bào)告的能力；

隨著酶制劑的執(zhí)行、食品添加劑及其他生產(chǎn)工藝，適當(dāng)控制發(fā)酵、提煉、凈化及其他工藝參數(shù)，具有分析和處理常見(jiàn)生產(chǎn)故障的能力；

具有實(shí)施農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用技術(shù)的能力，利用各種生化技術(shù)進(jìn)行高附加值農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工，具有分析和處理常見(jiàn)生產(chǎn)故障的能力；

隨著酶制劑的執(zhí)行、食品添加劑等應(yīng)用工藝解決方案，正確控制應(yīng)用工藝參數(shù)，具有開(kāi)展生化產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)服務(wù)的能力；

聯(lián)合微生物培養(yǎng)、生化產(chǎn)品發(fā)酵、生化產(chǎn)品的提取及生產(chǎn)、生化產(chǎn)品檢驗(yàn)等工作，應(yīng)用數(shù)字技術(shù)提高工作質(zhì)量和效率的能力；

探究式學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展能力。

4、主要專業(yè)課程及實(shí)踐培訓(xùn)

專業(yè)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、酶學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)單元操作、儀器分析、生物能源簡(jiǎn)介。

專業(yè)核心課程：微生物加工技術(shù)、生化分離技術(shù)、生化工程設(shè)備、生化產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)、酶制劑的生產(chǎn)及應(yīng)用、食品添加劑發(fā)酵技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用。

實(shí)習(xí)培訓(xùn)：聯(lián)系真實(shí)的專業(yè)場(chǎng)景或工作情境，校內(nèi)外菌株培養(yǎng)及擴(kuò)增、工業(yè)培養(yǎng)基制備和滅菌、發(fā)酵過(guò)程控制、產(chǎn)品精細(xì)化、樣品測(cè)試及其他實(shí)踐培訓(xùn)。在發(fā)酵產(chǎn)品制造企業(yè)、生化工業(yè)研究院、其他農(nóng)副食品加工企業(yè)、生物質(zhì)燃料加工企業(yè)等單位開(kāi)展崗位實(shí)習(xí)。

5、繼續(xù)專業(yè)的例子

高職院校繼續(xù)本科專業(yè)舉例：合成生物技術(shù)、生物檢測(cè)技術(shù)

繼續(xù)常規(guī)本科專業(yè)示例：生物工程