食品質(zhì)量與安全專業(yè)比較好的大學(xué)是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江工商大學(xué)、河北科技大學(xué)、廣東海洋大學(xué)等，這些學(xué)校的食品質(zhì)量與安全專業(yè)均為教育部批準(zhǔn)的國(guó)家特色專業(yè)，應(yīng)該會(huì)更好，以下為具體名單，我希望對(duì)您有所幫助。

食品質(zhì)量和安全基于生命科學(xué)和食品科學(xué)，研究食物營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系。它是食品科學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，它是連接食品安全和營(yíng)養(yǎng)的重要橋梁。食品安全依賴于從土地到餐桌的整個(gè)食物鏈的全面質(zhì)量管理，讓食品質(zhì)量安全脫離食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，擴(kuò)展到包括農(nóng)業(yè)種植和食品原料管理、食品生產(chǎn)控制、食品流通與消費(fèi)、食品監(jiān)管等諸多領(lǐng)域，科學(xué)問(wèn)題是食品質(zhì)量安全研究的課題。