雖然食品科學(xué)與工程專業(yè)被列為冷門專業(yè)，然而，近年來就業(yè)率一直居高不下，以至于考研名師張雪峰老師都在視頻里講解了這個專業(yè)。但為什么網(wǎng)上還有“別學(xué)食品科學(xué)與工程”？“的聲音？這是怎么回事，讓我們找出來。

在了解之前，我們還是照例給大家簡單介紹一下什么是食品科學(xué)與工程。

食品科學(xué)與工程專業(yè)主要研究食品的營養(yǎng)與健康，食物貯藏、工業(yè)設(shè)計與社會生產(chǎn)、食品衛(wèi)生與安全司。本學(xué)科是工程科學(xué)和生命科學(xué)的重要組成部分，也是連接工業(yè)工程與食品科學(xué)的重要橋梁。隨著世界人口的急劇增加，國家很重視糧食，食品科學(xué)與工程也受到關(guān)注。

為了讓大家了解食品科學(xué)與工程專業(yè)，考研名師張雪峰老師曾在視頻中講解食品科學(xué)與工程專業(yè)，張老師認(rèn)為這門學(xué)科最大的優(yōu)勢就是穩(wěn)定性最強，而且，國內(nèi)開設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)的高校也很多，結(jié)果低分；未來的孩子、老年食品、健康飲品和調(diào)味品一定是未來食品行業(yè)的需求。

所以如果你不討厭食物，未來就業(yè)前景希望得到很好的開發(fā)，那么張老師推薦大家報考食品科學(xué)與工程專業(yè)。

那么為什么有些人仍然認(rèn)為你永遠不應(yīng)該學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程？

其實這主要是因為食品科學(xué)與工程是一個冷門專業(yè)，很多人不知道它的專業(yè)發(fā)展，所以我覺得這個專業(yè)不好。

其實按照國家科技局的學(xué)科分類，食品科學(xué)與工程一級學(xué)科，和天文學(xué)、物理、數(shù)學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科同等地位，只是這幾年很多熱門專業(yè)的興起，讓大眾忽視了食品科學(xué)與工程專業(yè)的就業(yè)前景。

食品科學(xué)與工程作為一門多學(xué)科專業(yè)，食品營養(yǎng)學(xué)專業(yè)、食品材料科學(xué)、食品科技、微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品機械與設(shè)備科學(xué)等學(xué)科。為了畢業(yè)后找一份好工作，這些科目的知識還不夠，還需要市場營銷的基本知識，因為食物最終是為人服務(wù)的，只為滿足消費者和大眾的心理和感官需求，會有很好的工作前景。

食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)后，其實很容易找到專業(yè)，就業(yè)率也是行業(yè)最高的，很多學(xué)生畢業(yè)后會進入食品加工廠從事食品包裝工作、消毒、烘干等一系列工作，雖然工資不高，但是很穩(wěn)定。如果向科研方向發(fā)展，需要升級教育，通常是碩士學(xué)位。

除了，還支持公務(wù)員候選人，進入食藥監(jiān)局、市監(jiān)局，所以如果你真的想在某個行業(yè)發(fā)展，學(xué)歷的提高和知識的增長必不可少。

沒有哪個行業(yè)畢業(yè)后直接有好的資源，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者，所有畢業(yè)生畢業(yè)后頭幾年都拿不到高薪，只要你提高自己的能力和經(jīng)驗，加薪和晉升機會。