春節(jié)即將來(lái)臨，出門在外的人們，無(wú)論相距多遠(yuǎn)，都盡量回家和家人一起過(guò)年。如今，很多在城市長(zhǎng)大的孩子總覺得過(guò)年不太熱鬧，畢竟現(xiàn)在很多城市都有，禁止燃放煙花爆竹。而一些比較傳統(tǒng)的習(xí)俗也逐漸被遺忘。但事實(shí)上，各地的村莊仍然保留著傳統(tǒng)習(xí)俗。那么哈爾濱過(guò)年有哪些風(fēng)俗、傳統(tǒng)活動(dòng)、習(xí)俗呢？以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，僅供參考。

一、哈爾濱過(guò)年習(xí)俗

熬夜

除夕夜是一年中最重要的活動(dòng)之一，守歲的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。最早的記載可見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕，每一次出場(chǎng)和禮物，這叫“喂年”；酒和食物的邀請(qǐng)，名為《告別》；大人小孩聚在一起喝酒，祝福已圓滿，稱為“年齡劃分”；大家都熬夜了，等待黎明，這叫“守歲”。

“一夜兩歲，“五更分為兩天”，除夕，全家人團(tuán)聚在一起，吃年夜飯,等待辭舊迎新的時(shí)刻，整夜守夜，象征著驅(qū)除一切邪惡瘟疫，期待新的一年繁榮昌盛。這種習(xí)俗逐漸流行起來(lái)，到了唐初，唐太宗李世民有《守歲》詩(shī)：“寒冷留下了冬雪，為春風(fēng)送去溫暖”。直到今天，人們也習(xí)慣在除夕夜熬夜迎接新年。

在古代，熬夜有兩層含義：老人熬夜到年底“辭舊歲”，意味著珍惜時(shí)間；年輕人熬夜，為了延長(zhǎng)父母的壽命。自漢代以來(lái)，新舊一年的過(guò)渡時(shí)間通常在午夜左右。

三十：熬夜看春晚。

初中一年級(jí)：午餐吃餃子，鈴聲響了，微信新年祝福。

初中一年級(jí)：走親訪友，探望長(zhǎng)輩。

初中二年級(jí)、三年級(jí)：通常，已婚婦女會(huì)回到娘家。

大年初四：拜訪朋友。

第五天：第五天吃餃子。

農(nóng)歷七月初七：孩子吃長(zhǎng)壽面。

十五：吃元宵，看冰燈，猜燈謎，扭秧歌。

近年來(lái)，春節(jié)假期家庭出游成為熱門。

年夜飯

在哈爾濱地區(qū)，除夕夜人均購(gòu)買8枚錢幣、10 或 12、16道菜品范圍從，它的主要食材無(wú)非就是雞、鴨、魚和蔬菜。哈爾濱人過(guò)年愛吃餃子，意味著團(tuán)結(jié)，表達(dá)吉祥辭舊迎新。增加節(jié)日氣氛和樂(lè)趣，歷代人們?cè)陲溩羽W料上都下了很大的功夫，人們把錢包在餃子里，誰(shuí)吃了它來(lái)年就會(huì)發(fā)財(cái)；將蜂蜜包裹在餃子里，誰(shuí)吃了它就意味著來(lái)年生活甜蜜等等。

二、大年初一到初七有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗

元旦：春節(jié)

拜年是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，人們辭舊迎新、互相表達(dá)美好祝愿的一種方式。初中一年級(jí)，小三起床后，我們應(yīng)該先給長(zhǎng)輩拜年，祝愿長(zhǎng)輩們健康長(zhǎng)壽，愿你一切順利。拜完長(zhǎng)輩后，將提前準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分發(fā)給年輕一代。

正月初一原名“元旦”，“元”的本義是“頭”，后來(lái)引申為“開始”。這一天是一年的第一天，春天的第一天，正月初一，所以才叫“三元”。

一年級(jí)的早晨，人們必須先放鞭炮，這叫“放鞭炮”。鞭炮聲過(guò)后，滿地都是碎紅，絢麗如云錦，被稱為“滿堂紅”。人們起得很早，精心打扮，出去走親訪友，互相拜年，新年快樂(lè)。

新年祝福，晚輩首先要給長(zhǎng)輩拜年，祝愿長(zhǎng)輩們健康長(zhǎng)壽，長(zhǎng)輩可以把提前準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說(shuō)壓歲錢可以鎮(zhèn)邪，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，年輕一輩收到壓歲錢后，就能安安穩(wěn)穩(wěn)地度過(guò)一年。

正月初一不準(zhǔn)使用掃帚，不然會(huì)掃走運(yùn)氣、賠錢，并吸引“掃把星”，帶來(lái)厄運(yùn)。如果你必須掃地，一定要從外向內(nèi)掃。這一天也不能在外面潑水、把垃圾帶出去，怕賠錢。到今天，現(xiàn)在很多地方還保留著這種習(xí)俗，除夕夜打掃衛(wèi)生，元旦沒有掃帚，不倒垃圾，準(zhǔn)備一個(gè)大桶，容納廢水，那天別亂來(lái)。

大年初二：回到你父母的家

正月初二，出嫁的女兒必須回到娘家，丈夫和女婿也應(yīng)該陪著他，所以俗稱“迎女婿日”。這天，女兒回娘家一定要帶一些禮物和紅包，與您母親的孩子們分享，然后去我父母家吃午飯，但我得在晚飯前趕回老公家，被譽(yù)為“正月無(wú)空缺”。在過(guò)去，家人也會(huì)選擇這一天拍全家福。

在北方，人們?cè)谡鲁醵漓胴?cái)神。無(wú)論是商業(yè)賣場(chǎng)，或者是一個(gè)普通的家庭，舉辦拜財(cái)神活動(dòng)。過(guò)去的，老北京各大商行在這一天都會(huì)舉行大型祭祀活動(dòng)，祭祀還包括“五大祭”，即整頭豬、全羊、整只雞、全鴨、紅活鯉魚等，希望今年能發(fā)財(cái)。

這一天我也會(huì)走親訪友，互相祝福新年，俗稱“吃年酒”。上海地區(qū)，客人攜帶家人并送禮物上門，禮物通常是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，主人請(qǐng)客人喝“元寶茶”（即在茶中加入兩顆青橄欖一起沖泡）。這茶一開始嘗起來(lái)有點(diǎn)苦，而且回味甘甜，意思是說(shuō)，苦難過(guò)后，幸福來(lái)了、吉利賺錢了。

大年：粘在一個(gè)人的嘴上

在全國(guó)大部分地區(qū)，“回娘家”的時(shí)間一般安排在正月初二，但在山東等地，但直到初三我才“回了父母家”。

北方有些地區(qū)把初三稱為“掃帚日”。因?yàn)檫@一天可以作為新年的第一天、初二的這兩天，垃圾會(huì)被集中清理，拿起掃帚，把房間打掃干凈，而且打掃的時(shí)候要從外向內(nèi)掃，寓意聚集財(cái)富。

在南部地區(qū)，大年初三早上要貼“禁口”，我覺得這天很容易吵架，不適合新年祝福。所謂“紅嘴”，一般長(zhǎng)約七八寸、一英寸寬的紅紙，上面寫上一些吉祥的話語(yǔ)，保佑出行平安，貼在前門和后門的頂部，另一種則放在垃圾上，挑出來(lái)扔掉。這些垃圾都是初一的、初二兩天就積累起來(lái)了，一定要等到初三才清理干凈，一起扔掉，否則，就像把家里的金銀財(cái)寶榨干出國(guó)一樣。簡(jiǎn)而言之，發(fā)帖“紅嘴”，讓人從心理上感覺到一年四季都可以安全出入，避免爭(zhēng)吵或各種不幸的災(zāi)難，為您的家?guī)?lái)大量的財(cái)富，愿你一切順利。

大年初四：迎接灶神

按照傳統(tǒng)習(xí)俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有一首《向上帝送早安》，“現(xiàn)在接受上帝已經(jīng)太晚了”。所謂送神，得一大早就開始，而且下午去接神也不晚。所以，大年初四下午，每戶必須祭祀三只動(dòng)物、水果、酒、食物等用品都準(zhǔn)備好了，還燒香點(diǎn)燭燒金衣。如果老板想“解雇”某人，我不會(huì)邀請(qǐng)他在這一天敬拜上帝，對(duì)方也心知肚明，收拾行李離開。初一到初四，商店關(guān)門了，婦女不使用針線活。

福建莆田地區(qū)，除夕夜稱為歲，農(nóng)歷四月初四被稱為大年。相傳在明朝時(shí)期，倭寇時(shí)常騷擾東南沿海地區(qū)。一次，今年三十，倭寇前來(lái)殺人，燒殺搶掠，幸存的人們紛紛逃進(jìn)山里。后來(lái)倭寇被擊退，人們也從山里回到了家，但新的一年還沒有結(jié)束，而很多家庭也失去了親人。那么在莆田，大年初二，嚴(yán)禁到別人家拜年，因?yàn)樵诠牌翁?，這一天，人們紛紛參加葬禮。等到了初三，大家都覺得過(guò)年不是什么好日子，應(yīng)該再經(jīng)歷一遍，于是，我們決定在大年初四再次過(guò)年，并且做得更隆重。這一習(xí)俗是莆田人代代相傳的，到目前為止。

大年初五：迎財(cái)神爺

大年初五俗稱破五，“趕走五貧”，包括“智力低下”、學(xué)習(xí)成績(jī)差、文瓊、貧窮的生活、《窮先生》。人們?cè)诶杳鲿r(shí)起床，放鞭炮，打掃。鞭炮是從里到外放的，放下它，走出門，據(jù)說(shuō)所有不吉利的東西都會(huì)被炸飛。

這天，吃餃子是民間流行的習(xí)俗，俗稱“捏小人嘴”。天津人今天來(lái)了，家家戶戶都吃餃子，而且切菜板必須發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，讓鄰居聽到，以表明他們正在砍“小人物”?/p>

這一天也是傳說(shuō)中的財(cái)神爺?shù)纳眨彩怯?cái)神的吉祥日。舊歷年上海有趕路的習(xí)俗。正月初四午夜，準(zhǔn)備祭品、蛋糕水果、香、蠟燭等，敲鑼打鼓燒香祭拜，對(duì)財(cái)神恭敬恭敬。為利益而戰(zhàn)，所以，大年初四先去領(lǐng)取，這叫“搶路”，又稱“接財(cái)神”。

大年初六：送給窮人

正月初六稱為“馬日”，在這一天，“濟(jì)濟(jì)貧民”，這是我國(guó)古代非常有特色的民俗。北京地區(qū)，婦女們?cè)诩遗紶栆沟艄?jié)日期間堆積的垃圾，門上掛的紙也可以同時(shí)取下扔掉。這一天最受歡迎的人是當(dāng)年滿12歲的男孩，12 是 6 的兩倍，堪稱六六順。

這一天也是商店開門的日子。舊時(shí)光，老板和店員在這一天會(huì)做很多算計(jì)，用秤梁敲擊秤盤，讓店里吵鬧，就拿“鈴鈴鈴鈴”來(lái)說(shuō)，寓意著吉祥如意、財(cái)源廣進(jìn)；門板上還應(yīng)貼有“開業(yè)順利”字樣，紅對(duì)聯(lián)“萬(wàn)事如意”；開門前會(huì)燃放鞭炮，以示好運(yùn)。

大年初七：慶祝人民節(jié)

農(nóng)歷初七是“人日”，一個(gè)人的生日。據(jù)《卜卦》記載，從初一年級(jí)開始，上帝創(chuàng)造萬(wàn)物的順序是“一雞二狗”、三只豬四只羊、五牛六馬、七人八谷》，所以農(nóng)歷初七就是“人日”。

這天，香港人喜歡吃吉地粥。所謂的路過(guò)，他是希望科學(xué)考試高中的狀元。有的地區(qū)還吃用七種蔬菜熬成的“七寶湯”，將此視為好兆頭、驅(qū)除邪靈，平靜的身體和心靈，休養(yǎng)生息。

南方一些地區(qū)，“人日”有“撈魚”的習(xí)俗。釣魚的時(shí)候，房子周圍經(jīng)常有很多人，放入魚肉、將材料和醬汁倒入大盤子中，大家都站起來(lái)，波浪筷子，將魚取出，我必須繼續(xù)喊叫：“得到它，得到它！發(fā)送，發(fā)送！“我們必須變得越來(lái)越高，表明你會(huì)一步步崛起。

三、哈爾濱過(guò)年吃什么

1：土豆燉鵝

土豆燉鵝是一道東北燉菜，哈爾濱東北人的特色美食之一。南方人常用鵝肉做菜：食用燒鵝，尤其在廣東、廣西地區(qū)很受歡迎。在東北地區(qū)，它已成為哈爾濱人年夜飯時(shí)的一道熱門菜肴，絕對(duì)的燉菜明星。這通常是餐館里的土豆燉鵝，最貴的賣150元，雖然價(jià)格不便宜，但給出的部分已經(jīng)足夠了，足夠3個(gè)成人使用，就一道菜。

2：紅燒鯉魚

廣東、廣西、南海，這里靠近東海，所以他們不缺海鮮和魚吃，那么哈爾濱呢，雖然沒有海，卻有全國(guó)聞名的：松花江。哈爾濱松花江生鮮，這在東北也是絕無(wú)僅有的。尤其是松花江冬春季節(jié)的特產(chǎn)：開江域。松花江水燉鯉魚，無(wú)論紅燒還是燉，它們都是盛飯的神奇工具，可口的，一點(diǎn)也不遜色于南方的海鮮。

3：醬豬蹄

東北哈爾濱人的年夜飯里也吃豬蹄，必不可少的菜肴之一，有一道特別的菜是用它做的，叫做：幸運(yùn)豬蹄。豬蹄的膠原蛋白含量特別豐富，哈爾濱冬天干燥干燥，皮膚很容易發(fā)癢，易于干燥，吃一些可以美容養(yǎng)顏。因此，醬油豬蹄也是很多東北人和哈爾濱人喜歡吃的特色美食之一。通常是哈爾濱紅腸熟食店，全部在售，太美味了。

4：屠夫的卷心菜

哈爾濱位于中國(guó)東北黑龍江腹地，這里的人有些是純正的東北滿族，還有鄂倫春人，和契丹人，還有其他少數(shù)民族后裔。其實(shí)，殺豬菜是東北最早的女真人發(fā)明的，這道菜的歷史可以追溯到中國(guó)東北大晉時(shí)期。隨著時(shí)間的流逝，山東人的遷徙與東北少數(shù)民族的融合，越來(lái)越多的人喜歡吃豬肉，最終逐漸演變成年夜飯的必備菜肴。

5：鍋包肉

鍋包肉可以說(shuō)是代表哈爾濱美食的特色菜肴，堪比哈爾濱的美食。這道菜起源于清代一位專門為俄羅斯人烹調(diào)的“哈爾濱本地廚師”。誰(shuí)曾想到時(shí)間一晃而過(guò)，這道酸甜可口的東北菜，已成為全國(guó)人民喜愛的美味佳肴，它也成為哈爾濱東北人年夜飯桌上不可或缺的主角之一。

6：沙拉豬耳朵

哈爾濱人愛吃肉，喜歡喝酒，尤其是哈爾濱的出租車司機(jī)，閑暇時(shí)，我總喜歡和幾個(gè)朋友一起找一家百年特色小酒館，點(diǎn)一份冷豬耳，一小盤花生，加兩瓶哈爾濱啤酒。聊天喝酒，剛剛度過(guò)了一個(gè)又一個(gè)周末。還有特色菜涼拌豬耳朵，配酒，自然成為東北人和哈爾濱人年夜飯的熱門選擇，必不可少的一道菜。

7：醬彎頭

哈爾濱人愛吃肉，尤其是我喜歡吃大肉的時(shí)候，這可能和這里氣候寒冷有關(guān)系。醬肘子是很多哈爾濱肉食愛好者的最愛，經(jīng)常點(diǎn)的一道硬菜！別看它的紅色，看起來(lái)很胖，肉味十足，但當(dāng)你用筷子夾起來(lái)的時(shí)候，當(dāng)你連肥瘦的部分都吃進(jìn)嘴里時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)肉很香，肥而不膩。非常美味。也正是因?yàn)槿绱?，讓醬豬肘成為哈爾濱人的年夜飯之一。

8：皮膚果凍

水煮皮凍是東北哈爾濱家家戶戶的必備品，冬天結(jié)束時(shí)，每個(gè)人都必須做的一道特色菜。用豬皮，用刮刀把豬皮里面的油脂刮掉，把豬毛全部剃掉，然后把豬皮換成刀。切成小塊，最后加入水和調(diào)味料煮開。然后放在室外低溫冷藏一晚，就變得美味了。哈爾濱人喝酒的時(shí)候，沒有這道菜我就活不下去，而且由于其獨(dú)特的加工方法，這道菜，就讓它成為哈爾濱人的年末吧，年夜飯上最有特色的一道菜。