春節(jié)即將來臨，出門在外的人們，無論相距多遠(yuǎn)，都盡量回家和家人一起過年。如今，很多在城市長大的孩子總覺得過年不太熱鬧，畢竟現(xiàn)在很多城市都有，禁止燃放煙花爆竹。而一些比較傳統(tǒng)的習(xí)俗也逐漸被遺忘。但事實(shí)上，各地的村莊仍然保留著傳統(tǒng)習(xí)俗。那么上海過年有哪些風(fēng)俗、傳統(tǒng)活動和風(fēng)俗呢？以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，僅供參考。

一、上海過年習(xí)俗

上海人在臘月二十五祭祀城隍，這是春節(jié)期間的重大活動之一。明清兩朝繼續(xù)相互追隨。

海人過春節(jié)比較注重兩個古老的習(xí)俗，一是吃年夜飯；二是參觀城隍廟。上海人吃年夜飯很講究，以前一進(jìn)臘月我們就開始整理事情，雞、鴨子、魚、肉、南方貨、北方貨、水果、糕點(diǎn)、糖果、西瓜種子，努力完成一切。年夜飯菜品，炒、炒、炒、燴，一切都可用，顏色、香、品嘗、形狀，一切都很完美。家庭主婦展示她的技能，男士外出購物。整個臘月全家人其樂融融，《學(xué)富五車》、“每天都能賺錢”，各種吉祥話都能給家庭帶來溫馨的氣氛。

一、放鞭炮：上海人喜歡玩千環(huán)、放“高升”、大多數(shù)孩子都放了一些“夜明珠”、像“飛毛腿”這樣有趣的煙花。鞭炮通常在午夜燃放，還有初五迎財神的“00”點(diǎn)，全面的，迎財神的日子應(yīng)該比過年要開放得多。

二、年夜飯：和北方吃餃子不一樣，上海最早的年夜飯是八寶飯，后來水果湯開始流行，短時間內(nèi)，王蛇也很受歡迎，上海人餐桌上剩下的最后幾道經(jīng)典菜肴應(yīng)該是：門腔、松鼠桂魚（番茄醬版）、皮蛋、三黃雞、紅燒肉、蝦、八寶米——家家戶戶都應(yīng)該多吃點(diǎn)。肉丸和蛋餃?zhǔn)潜攸c(diǎn)的，肉丸對應(yīng)團(tuán)圓，雞蛋餃對應(yīng)金元寶。

三、熬夜：過年從年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢吃，從燈亮起的那一刻起就座，有些人必須吃到深夜。這個晚上緊接著新年，所以很多家庭的長輩，年夜飯后，不去睡覺，圍著電視看新年，只是說說笑笑，看央視春晚的時候。到午夜，有些人還會去城里的寺廟爭燒“頭香”，敲響“頭鈴”。玉佛寺通常是燒頭的地方，龍華寺是敲頭鐘的地方。

四、壓歲錢：據(jù)說壓歲錢可以鎮(zhèn)邪，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，年輕一輩收到壓歲錢后，就能安安穩(wěn)穩(wěn)地度過一年。壓歲錢有兩種，一是用彩色繩子串成龍形，放置在床腳處，這段記載可見于《燕京歲月記》；另一種是最常見的，也就是父母用紅紙包著發(fā)給孩子的錢。拜年之后可以當(dāng)眾給晚輩壓歲錢，也可以在除夕夜孩子們睡著的時候做，家長偷偷放在孩子枕頭下。

五、吃湯圓：北方人大年初一早上吃餃子，上海人有在元旦早上吃湯圓的習(xí)慣，這意味著新年快樂，而且一定要有湯，它意味著財富和權(quán)力。

六、大年初五迎財神：大年初四晚上，接近午夜，大家都會拿著準(zhǔn)備好的高樓鞭炮到門口放一些鞭炮來迎接財神爺。在上海，每逢初四晚上和初五清晨，鞭炮聲最響，其氣勢超過除夕夜?？磥砣巳硕枷氚l(fā)財致富，祈求財神爺降臨，可想而知，初五的慶?；顒犹貏e熱鬧。

七、城隍廟：上海人每年過年必去城隍廟，去那里的九曲橋散步，看看市中心的元宵節(jié)活動。這一天，整個城隍廟都燈火輝煌，燈火通明。

二、大年初一到初七有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗

元旦：春節(jié)

拜年是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，人們辭舊迎新、互相表達(dá)美好祝愿的一種方式。初中一年級，小三起床后，我們應(yīng)該先給長輩拜年，祝愿長輩們健康長壽，愿你一切順利。拜完長輩后，將提前準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分發(fā)給年輕一代。

正月初一原名“元旦”，“元”的本義是“頭”，后來引申為“開始”。這一天是一年的第一天，春天的第一天，正月初一，所以才叫“三元”。

一年級的早晨，人們必須先放鞭炮，這叫“放鞭炮”。鞭炮聲過后，滿地都是碎紅，絢麗如云錦，被稱為“滿堂紅”。人們起得很早，精心打扮，出去走親訪友，互相拜年，新年快樂。

新年祝福，晚輩首先要給長輩拜年，祝愿長輩們健康長壽，長輩可以把提前準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說壓歲錢可以鎮(zhèn)邪，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，年輕一輩收到壓歲錢后，就能安安穩(wěn)穩(wěn)地度過一年。

正月初一不準(zhǔn)使用掃帚，不然會掃走運(yùn)氣、賠錢，并吸引“掃把星”，帶來厄運(yùn)。如果你必須掃地，一定要從外向內(nèi)掃。這一天也不能在外面潑水、把垃圾帶出去，怕賠錢。到今天，現(xiàn)在很多地方還保留著這種習(xí)俗，除夕夜打掃衛(wèi)生，元旦沒有掃帚，不倒垃圾，準(zhǔn)備一個大桶，容納廢水，那天別亂來。

大年初二：回到你父母的家

正月初二，出嫁的女兒必須回到娘家，丈夫和女婿也應(yīng)該陪著他，所以俗稱“迎女婿日”。這天，女兒回娘家一定要帶一些禮物和紅包，與您母親的孩子們分享，然后去我父母家吃午飯，但我得在晚飯前趕回老公家，被譽(yù)為“正月無空缺”。在過去，家人也會選擇這一天拍全家福。

在北方，人們在正月初二祭祀財神。無論是商業(yè)賣場，或者是一個普通的家庭，舉辦拜財神活動。過去的，老北京各大商行在這一天都會舉行大型祭祀活動，祭祀還包括“五大祭”，即整頭豬、全羊、整只雞、全鴨、紅活鯉魚等，希望今年能發(fā)財。

這一天我也會走親訪友，互相祝福新年，俗稱“吃年酒”。上海地區(qū)，客人攜帶家人并送禮物上門，禮物通常是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，主人請客人喝“元寶茶”（即在茶中加入兩顆青橄欖一起沖泡）。這茶一開始嘗起來有點(diǎn)苦，而且回味甘甜，意思是說，苦難過后，幸福來了、吉利賺錢了。

大年：粘在一個人的嘴上

在全國大部分地區(qū)，“回娘家”的時間一般安排在正月初二，但在山東等地，但直到初三我才“回了父母家”。

北方有些地區(qū)把初三稱為“掃帚日”。因?yàn)檫@一天可以作為新年的第一天、初二的這兩天，垃圾會被集中清理，拿起掃帚，把房間打掃干凈，而且打掃的時候要從外向內(nèi)掃，寓意聚集財富。

在南部地區(qū)，大年初三早上要貼“禁口”，我覺得這天很容易吵架，不適合新年祝福。所謂“紅嘴”，一般長約七八寸、一英寸寬的紅紙，上面寫上一些吉祥的話語，保佑出行平安，貼在前門和后門的頂部，另一種則放在垃圾上，挑出來扔掉。這些垃圾都是初一的、初二兩天就積累起來了，一定要等到初三才清理干凈，一起扔掉，否則，就像把家里的金銀財寶榨干出國一樣。簡而言之，發(fā)帖“紅嘴”，讓人從心理上感覺到一年四季都可以安全出入，避免爭吵或各種不幸的災(zāi)難，為您的家?guī)泶罅康呢敻?，愿你一切順利?/p>

大年初四：迎接灶神

按照傳統(tǒng)習(xí)俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有一首《向上帝送早安》，“現(xiàn)在接受上帝已經(jīng)太晚了”。所謂送神，得一大早就開始，而且下午去接神也不晚。所以，大年初四下午，每戶必須祭祀三只動物、水果、酒、食物等用品都準(zhǔn)備好了，還燒香點(diǎn)燭燒金衣。如果老板想“解雇”某人，我不會邀請他在這一天敬拜上帝，對方也心知肚明，收拾行李離開。初一到初四，商店關(guān)門了，婦女不使用針線活。

福建莆田地區(qū)，除夕夜稱為歲，農(nóng)歷四月初四被稱為大年。相傳在明朝時期，倭寇時常騷擾東南沿海地區(qū)。一次，今年三十，倭寇前來殺人，燒殺搶掠，幸存的人們紛紛逃進(jìn)山里。后來倭寇被擊退，人們也從山里回到了家，但新的一年還沒有結(jié)束，而很多家庭也失去了親人。那么在莆田，大年初二，嚴(yán)禁到別人家拜年，因?yàn)樵诠牌翁铮@一天，人們紛紛參加葬禮。等到了初三，大家都覺得過年不是什么好日子，應(yīng)該再經(jīng)歷一遍，于是，我們決定在大年初四再次過年，并且做得更隆重。這一習(xí)俗是莆田人代代相傳的，到目前為止。

大年初五：迎財神爺

大年初五俗稱破五，“趕走五貧”，包括“智力低下”、學(xué)習(xí)成績差、文瓊、貧窮的生活、《窮先生》。人們在黎明時起床，放鞭炮，打掃。鞭炮是從里到外放的，放下它，走出門，據(jù)說所有不吉利的東西都會被炸飛。

這天，吃餃子是民間流行的習(xí)俗，俗稱“捏小人嘴”。天津人今天來了，家家戶戶都吃餃子，而且切菜板必須發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，讓鄰居聽到，以表明他們正在砍“小人物”?/p>

這一天也是傳說中的財神爺?shù)纳?，也是迎財神的吉祥日。舊歷年上海有趕路的習(xí)俗。正月初四午夜，準(zhǔn)備祭品、蛋糕水果、香、蠟燭等，敲鑼打鼓燒香祭拜，對財神恭敬恭敬。為利益而戰(zhàn)，所以，大年初四先去領(lǐng)取，這叫“搶路”，又稱“接財神”。

大年初六：送給窮人

正月初六稱為“馬日”，在這一天，“濟(jì)濟(jì)貧民”，這是我國古代非常有特色的民俗。北京地區(qū)，婦女們在家偶爾要倒掉節(jié)日期間堆積的垃圾，門上掛的紙也可以同時取下扔掉。這一天最受歡迎的人是當(dāng)年滿12歲的男孩，12 是 6 的兩倍，堪稱六六順。

這一天也是商店開門的日子。舊時光，老板和店員在這一天會做很多算計，用秤梁敲擊秤盤，讓店里吵鬧，就拿“鈴鈴鈴鈴”來說，寓意著吉祥如意、財源廣進(jìn)；門板上還應(yīng)貼有“開業(yè)順利”字樣，紅對聯(lián)“萬事如意”；開門前會燃放鞭炮，以示好運(yùn)。

大年初七：慶祝人民節(jié)

農(nóng)歷初七是“人日”，一個人的生日。據(jù)《卜卦》記載，從初一年級開始，上帝創(chuàng)造萬物的順序是“一雞二狗”、三只豬四只羊、五牛六馬、七人八谷》，所以農(nóng)歷初七就是“人日”。

這天，香港人喜歡吃吉地粥。所謂的路過，他是希望科學(xué)考試高中的狀元。有的地區(qū)還吃用七種蔬菜熬成的“七寶湯”，將此視為好兆頭、驅(qū)除邪靈，平靜的身體和心靈，休養(yǎng)生息。

南方一些地區(qū)，“人日”有“撈魚”的習(xí)俗。釣魚的時候，房子周圍經(jīng)常有很多人，放入魚肉、將材料和醬汁倒入大盤子中，大家都站起來，波浪筷子，將魚取出，我必須繼續(xù)喊叫：“得到它，得到它！發(fā)送，發(fā)送！“我們必須變得越來越高，表明你會一步步崛起。

三、上海過年吃什么

01

紅燒肉

意義：那個有錢人

上海人年夜飯桌上的第一道硬菜，肯定是紅燒肉。肥而不膩、脆而不爛、甜而不粘、濃稠但不咸，這是上海紅燒肉的特色，只需將其放入口中，輕輕抿一口就會溶解，而且一定是媽媽做的最好吃的了。

02

白斬雞

意義：祝你好運(yùn)，祝你好運(yùn)

沒有雞肉就沒有桌子，豬肉雞可以說是上海人年夜飯中最受歡迎的涼菜了。正宗上海雞，選用浦東三林塘草雞，白斬雞顏色金黃、皮緊肉嫩、油膩可口。配上一盤精心烹制的“蝦醬油”，吃久了也百吃不厭。

03

油炸蝦

意義：來年萬事如意

做炸蝦的時候，不要用大蝦，使用中小型蝦，油鍋打開后直接煎，脆皮紅蝦殼，入口掉下來了，而且蝦肉一點(diǎn)也不老，非常鮮嫩，是下酒的好菜。

04

上海熏魚（炸魚）

意義：每年都綽綽有余

熏魚又稱“炸魚”，上海人一定要吃年夜飯。先用醬油腌一下，然后油炸，最后沾上腌料，非常好吃。熏魚（炸魚）不僅有“年年有余”的美好寓意，而“爆”字也有爆炸的意思，你還想再吃幾塊嗎？

05

油煎鰻魚

意義：祝你夢想成真

聽到這道菜的名字我就流口水了，厚鰻魚，裹上濃郁的紅醬，我無法停止吃它，剩下的湯也是個寶，和米飯拌在一起非常香。

06

糖醋排骨

意義：穩(wěn)步上升

糖醋排骨是頭條菌的最愛，每次去餐廳吃當(dāng)?shù)夭嘶蛘呋檠绮停妥郎弦欢ㄓ幸坏捞谴着殴?，年夜飯更是少不了。酸甜可口，味道好極了。

07

八寶鴨

意義：豐收，偉大的祝福遍布天空

“八寶”是古人祈求吉祥的詞語，但里面卻有超過8件真正的寶藏！雞肉塊、火腿切丁、鴨胗、冬筍切丁、香菇切丁、糯米……慢火熬煮的鴨肉又脆又軟，每一口都非常滿足。

08

腌制和新鮮

意義：日子漫長而悠閑

雖然春天是吃腌制生鮮的最佳季節(jié)，但年夜飯也是必不可少的，在上海人心中，酸菜魚的地位和大閘蟹一樣高。腌制、油炸、鮮食，這三個字非常準(zhǔn)確地表達(dá)了這湯的精髓，清新得我眉毛都掉了~

09

香腸培根

意義：日子過得紅紅火火

每逢臘月，上海人的陽臺上堆滿了各種腌制品。香腸和培根是必不可少的，是否紅燒、蒸或炒，味道讓人久久難以忘懷。有了這些香腸和培根，今年正好。

10

清蒸鰻魚

意義：豐收和幸福

之前來過上海，過年的時候，我們必須做鰻魚，家家戶戶的陽臺上都掛著鰻魚，吹著冷風(fēng)。鰻魚曬干后，洗干凈放在鍋里蒸就可以了，無調(diào)料，用手撕開，天然鮮味，這是我年夜飯桌上的最愛。

11

排骨年糕

意義：一年比一年長高

排骨年糕是上海寧的最愛，脆皮金黃排骨，雪白松軟的年糕，上面淋上甜甜的醬汁，咬一口，傻到?jīng)]有朋友！

12

蔥烤鯽魚

意義：豐富

鯽魚，很常見的成分，但經(jīng)過醬油和糖的改造，它已成為上海人吃得停不下來的美味佳肴。洋蔥是亮點(diǎn)，燉的過程中，大蔥的香味不斷被逼入魚肉之中，讓魚本身的鮮味更加凸顯。寓意也很好，每年都綽綽有余。

13

醬油肉丸

意義：生活幸福、魯、生活、幸福

醬油肉丸，又名四喜丸子，意味著生活幸福、魯、生活、幸福。在新年這樣一個喜慶的日子里，獅子頭基本上是壓軸的，放在餐桌中央，象征家人團(tuán)聚。

14

漏油

意義：幸福的家庭，一片平安

油蹄是一道難吃的菜，需要付出很大的努力才能做到，完美的意義，一片平安。上海的油煙蹄，肥而不膩，吃在嘴里，鮮、香、軟。滿滿的膠原蛋白，小仙女的最愛。

15

草頭圈

意義：富有如地獄

現(xiàn)在正是吃草頭的季節(jié)，新鮮的草頭，配以酥脆和軟熟的圈子，簡直就是美味可口。草吸收油脂，沾腸沾香，肥而不膩又好吃。

16

毛蛤

意義：發(fā)財

上海的寧波人比較多，喜歡吃蝦兵蟹將。毛蛤以其“搖蛤”技術(shù)而聞名，寓意非常好。最常用的調(diào)味品是紅腐乳和姜末拌醋，紅豆腐湯中加少許糖，并在醋中加入少許醬油，味道很好吃。

17 號

扣三螺紋

意義：財源雄厚

雞胸肉、冬筍和火腿這三種極鮮食材，切成牙簽粗的條，寓意“金山銀山”，然后加入雞湯，蒸熟。這道菜真考驗(yàn)?zāi)愕牡豆?，很少在家做，通常只在餐館吃飯。

18

雞蛋餃子

意義：吸引財富

上海人吃雞蛋餃的習(xí)俗，張愛玲的《半條命》里有提到過，“餃子、蛋餃都是元寶”。因?yàn)樗雌饋硐窠鹪獙殻椅兜啦诲e，無論在哪里吃年夜飯，隨處可見雞蛋餃。

19

大白菜和冬筍

意義：平安幸福

太菜在上海話中是“除去苦菜”的意思，而竹筍也有幸被出土，長得越來越高。吃完這道菜后，你的生活和工作都會越來越好！

20

如意菜

意義：愿你一切順利

如意菜，泛指黃豆芽，沒想到~別看黃豆芽，一般餐桌上是沒有的，時間已經(jīng)到了新年之前，深受上海人的青睞！黃豆芽像如意，因此，也被稱為“如意菜”。黃金搭配，祝你新年快樂。

21

什錦蔬菜

意義：完美的、光明的未來

什錦菜可以說是上海人夜飯桌上一道色香味俱全的菜肴，里面會用到16種甚至19種蔬菜，比如黃花菜、蘑菇、豆腐衣、素食腸、炒雞毛和蔬菜，取“持久和平和諧”之意。

22

四喜烤麩

意義：事業(yè)成功

烤麩是一道深深扎根于上海人年夜餐桌上的美食。上海人對過年非常重視，菜名需要點(diǎn)贊，所謂烤麩，就是“取決于你的丈夫”，寓意著家里的男人在來年會取得更高的成就。四喜是指烤麩中4種成分的組合，烤好的麩皮吸收了湯汁，吃在嘴里非常甜。

23

蔥油海蜇絲

意義：向所有河流開放、興高采烈

蔥油海蜇皮，是上海人年夜飯的必備菜肴，為什么有必要？上海人過著“一家人”的生活，海蜇皮比海蜇頭便宜，所以這道菜既實(shí)惠又餐桌風(fēng)格。

24

冷皮蛋

意義：花開富貴

冷菜一般不配米飯，但只有這道冷皮蛋菜，堪稱餐掃機(jī)！Q彈性蛋白，蛋黃又軟又糯，沾點(diǎn)醬油或者醋，清爽可口。

25

米飯配米飯

意義：吸引財富

雖然全國各地都有八寶米，不過好像只有上海才有，八寶米煮得真精致。蒸熟的半透明糯米，與核桃一起食用、紅棗、豆沙、龍眼這些寶物，吃了這一碗，吉祥如意，重要的是有財源廣進(jìn)的好兆頭。

26

春卷

意義：春天、財富匯聚在一起

將“春”和“財”搟成薄餅皮，炸至金黃酥脆，看起來像金條，難怪大家都喜歡。而且春卷又脆又好吃，新年的意義更加美好。

27

龍蝦片

意義：和合美美

您還記得上海蝦片廠最初生產(chǎn)的“鴿牌”龍蝦片嗎？那真是我家小女兒過年才想吃的美食了，吃起來脆脆的，還有濃郁的鮮蝦香氣。

28

水果湯

意義：甜的

冬天太冷了，不能吃水果，還被做成了水果湯，色彩繽紛美麗。酒足飯飽后，總是有空間可以容納一碗甜甜的水果湯，溫暖到心里。

29

湯圓

意義：聚會

湯圓是年夜飯桌上的必備菜，元旦早上也應(yīng)該吃，寓意新年“充實(shí)圓滿”，而且一定要有“湯和水”，意思是“財富和權(quán)力”。上海人吃湯圓還有很多“花頭精”，芝麻餡、豆沙餡、鮮肉餡.每一個都很好吃。

30

全家福

意義：家庭樂趣、幸福