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烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)崗位有哪些

吳雨欣2024-12-10 19:34:21

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)崗位有哪些

填寫高考申請表時,烹飪技術和營養(yǎng)專業(yè)的就業(yè)方向和崗位有哪些,以下為相關介紹,我希望對您有所幫助。

1、就業(yè)方向及就業(yè)崗位

對于中國廚師來說、中式糕點師、營養(yǎng)餐飲及其他職業(yè),烹飪原料加工、中式烹飪、宴會設計、廚房操作及其他崗位 (群展)。

2、主要專業(yè)能力要求

有可供選擇的烹飪原料、識別并標準化處理能力;

具有廚房設備使用能力,較熟練的綜合實用烹飪技能;

具有中餐制作能力和成品質量控制能力;

具備餐飲產品安全管理能力;

營養(yǎng)膳食、宴會策劃及餐飲產品創(chuàng)新能力;

有廚房生產組織、智能廚房管理能力;

擁有數字烹飪技能、信息技術等基礎應用能力;

擁有綠色生產、安全、質量管理和法律法規(guī)應用能力;

探究式學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展能力。

3、繼續(xù)專業(yè)的例子

高職院校繼續(xù)本科專業(yè)舉例:烹飪及餐飲管理

繼續(xù)常規(guī)本科專業(yè)示例:烹飪和營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與健康

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