經(jīng)廣東省高校成立評審委員會專家檢查評審，廣東潮州健康職業(yè)學院成立。辦學初期的護理、助產(chǎn)士、藥店、醫(yī)學檢測技術、康復治療技術、食品檢驗檢測技術等專業(yè)，中長期拓展醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)專業(yè)，三年制教育。
2021 年 10 月 15 日，廣東潮州健康職業(yè)學院正式揭牌。
| 序號 | 專業(yè)名稱 |
| 1 | 食品檢驗檢測技術 |
| 2 | 食品檢驗檢測技術 |
| 3 | 護理 |
| 4 | 護理 |
| 5 | 護理 |
| 6 | 助產(chǎn) |
| 7 | 藥學 |
| 8 | 藥學 |
| 9 | 中藥學 |
| 10 | 中藥學 |
| 11 | 醫(yī)學檢驗技術 |
| 12 | 醫(yī)學檢驗技術 |
| 13 | 醫(yī)學影像技術 |
| 14 | 醫(yī)學影像技術 |
| 15 | 康復治療技術 |
| 16 | 康復治療技術 |
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