泉州工程職業(yè)技術學院設有智能制造學院、航空旅游學院、信息工程學院、建筑工程學院、商學院及其他學院，以下是具體名單，以供參考，可調整的，以學校最新公告為準。

1、學院設置

智能制造學院 航空旅游學院 信息工程學院 建筑工程學院 商學院

2、泉州工程職業(yè)技術學院簡介

泉州工程職業(yè)技術學院于2013年11月經(jīng)福建省人民政府批準成立、經(jīng)教育部注冊的全日制非營利性高等教育機構。主辦方是大型市屬國有集團企業(yè)泉州南一港務區(qū)有限公司。

2016 年 2 月 29 日，中國科學評價研究中心、武漢大學中國教育質量評價中心、中國科教評價網(wǎng)發(fā)布2016年中國高等學校競爭力排名，泉州工程職業(yè)技術學院躋身全國600強，全國排名第226位，福建省第7名。