很多同學(xué)都擔(dān)心釀酒工程專業(yè)真的沒(méi)有出路了，我聽(tīng)說(shuō)你永遠(yuǎn)不應(yīng)該學(xué)習(xí)釀造工程，釀酒工程專業(yè)恐怕很難找工作。本文將介紹釀造工程專業(yè)是做什么的，包括釀酒工程專業(yè)的就業(yè)前景和方向等，而高考多少分能考上釀酒工程專業(yè)呢。

釀酒工程專業(yè)是一門(mén)與釀酒工藝、釀酒工藝相關(guān)的學(xué)科，旨在培養(yǎng)釀酒工程設(shè)計(jì)人才、生產(chǎn)管理、具有質(zhì)量控制等方面知識(shí)和技能的專業(yè)人員。隨著社會(huì)對(duì)精品葡萄酒需求的增加和酒類(lèi)行業(yè)的發(fā)展，釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景也呈現(xiàn)積極趨勢(shì)。

第一的，釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生在釀酒行業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)廣闊。

隨著人們對(duì)酒類(lèi)消費(fèi)需求的增加，酒類(lèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)多元化、個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)。釀酒工程專業(yè)的畢業(yè)生可以在各種酒莊工作、酒廠、酒店、餐飲企業(yè)及其他酒類(lèi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)就業(yè)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理、工藝研發(fā)、質(zhì)量控制、營(yíng)銷(xiāo)及其他職責(zé)。同時(shí)，釀酒工程專業(yè)的畢業(yè)生也可以開(kāi)創(chuàng)自己的釀酒事業(yè)，投身創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。

第二，釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生在相關(guān)行業(yè)具有較強(qiáng)的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

釀造工程專業(yè)是一門(mén)技術(shù)性很強(qiáng)的學(xué)科，畢業(yè)生具備系統(tǒng)的釀酒工程知識(shí)和技術(shù)，能夠掌握釀造過(guò)程、設(shè)備運(yùn)行、產(chǎn)品質(zhì)量管理技能。這使他們?cè)卺劸菩袠I(yè)具有一定的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，有更多的更高薪水和職位晉升的機(jī)會(huì)。

還，隨著國(guó)內(nèi)外釀酒業(yè)的蓬勃發(fā)展，釀酒工程專業(yè)的畢業(yè)生在國(guó)際市場(chǎng)也有一定的就業(yè)機(jī)會(huì)。

中國(guó)啤酒業(yè)已成為全球酒類(lèi)市場(chǎng)的重要參與者，許多國(guó)際知名酒類(lèi)企業(yè)在中國(guó)設(shè)有工廠和分公司。啤酒工程專業(yè)畢業(yè)生可以積累經(jīng)驗(yàn)，提高專業(yè)素質(zhì)，進(jìn)入一家國(guó)際酒精飲料公司工作，從事釀酒技術(shù)與管理，為企業(yè)國(guó)際化進(jìn)程做出貢獻(xiàn)。

然而，釀酒工程專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)方面也面臨一些挑戰(zhàn)。

第一的，釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生必須具備較強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐能力，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要。

第二，釀酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，畢業(yè)生需要具備較高的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，想要在職場(chǎng)中脫穎而出。

總之，張雪峰老師認(rèn)為釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景比較樂(lè)觀。啤酒行業(yè)的快速發(fā)展和多元化需求，為釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生提供豐富的就業(yè)機(jī)會(huì)。但同時(shí)也應(yīng)該提醒畢業(yè)生，我們要不斷提高自身的專業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐能力，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)需求的洞察，迎接行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)您的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

從2023年浙江省國(guó)立大學(xué)成績(jī)來(lái)看，全國(guó)有3所高校招收釀酒工程相關(guān)專業(yè)。

以下是全國(guó)開(kāi)設(shè)釀酒工程專業(yè)的大學(xué)名單：