六盤(pán)水職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)有園藝技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)。

六盤(pán)水職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)

六盤(pán)水職業(yè)技術(shù)學(xué)院就業(yè)前景好的專(zhuān)業(yè)

六盤(pán)水職業(yè)技術(shù)學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹

園藝技術(shù)

培養(yǎng)具有園藝行業(yè)企事業(yè)單位從事果蔬、花卉及觀賞樹(shù)木的繁育栽培、設(shè)施園藝和無(wú)土栽培、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)與施工管理等工作的高、中級(jí)應(yīng)用型職業(yè)技術(shù)人才。

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握綠色食品生 產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)基本知識(shí)，具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、質(zhì)檢和技術(shù)開(kāi)發(fā)能力，從事綠色食品加 工、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷(xiāo)售工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向

主要面向綠色食品生產(chǎn)、加工及流通企業(yè)，在原料、加工、品控，產(chǎn)品檢驗(yàn)崗位群，從 事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品檢驗(yàn)、銷(xiāo)售與管理等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握綠色食品的生產(chǎn)特性、綠色食品的加工原理，具備綠色食品生產(chǎn)、加工和技術(shù)推 廣的能力；

3．掌握綠色食品的理化檢測(cè)、微生物檢測(cè)與分析的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，能夠選擇合適檢驗(yàn) 方法，對(duì)綠色食品原輔材料、半成品、成品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，能夠分析判斷檢驗(yàn)結(jié)果，出具規(guī) 范檢驗(yàn)報(bào)告：

4．掌握綠色食品質(zhì)量管理的基本理論，具備綠色食品生產(chǎn)管理和品質(zhì)控制的能力；

5．掌握綠色食品生產(chǎn)及加工行業(yè)的國(guó)家方針、政策及行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備依據(jù)相關(guān)法 律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)正確指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的能力。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

1．核心課程

農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量與 安全控制技術(shù)等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、 食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)、儀器分析技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、綠色果蔬加工技術(shù)等實(shí)訓(xùn)。

在綠色食品企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

職業(yè)資格證書(shū)舉例

食品檢驗(yàn)工食品安全師

銜接中職專(zhuān)業(yè)舉例

農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工

接續(xù)本科專(zhuān)業(yè)舉例

農(nóng)學(xué)食品質(zhì)量與安全

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)

? 培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，下得去、用得上、上手快、實(shí)踐技能強(qiáng)，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美全面發(fā)展，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的高素質(zhì)職業(yè)技能人才。要求具備食用菌生產(chǎn)及加工相關(guān)的基本知識(shí)，掌握食用菌育種、栽培、管理、深加工和營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)基本技術(shù)，具有熟練的生產(chǎn)管理技能和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的職業(yè)精神，能較快適應(yīng)相關(guān)企事業(yè)單位的一線工作崗位。