福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)專業(yè)有生物產(chǎn)品檢驗檢疫、藥品生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品檢驗檢測技術(shù)、藥品經(jīng)營與管理、生物制藥技術(shù)。

福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)專業(yè)

福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院就業(yè)前景好的專業(yè)

福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹

藥品生物技術(shù)

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物制藥技 術(shù)、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理、微生物技術(shù)等基本知識，具備生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過 程質(zhì)量監(jiān)控等能力，從事抗生素及基因藥物等生物藥品的生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn) 過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向

主要面向生物藥品制造技術(shù)及應(yīng)用行業(yè)，在發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)、動植物細(xì) 胞培養(yǎng)等崗位群，從事生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、 技術(shù)研發(fā)輔助、生物產(chǎn)品檢驗檢疫、生物產(chǎn)品銷售等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力：

2．具備在工作中發(fā)現(xiàn)問題和尋找解決問題方法的能力；

3．具備藥品生物新技術(shù)初步研發(fā)的能力；

4．掌握微生物菌種培養(yǎng)、發(fā)酵、產(chǎn)品提取及動植物細(xì)胞培養(yǎng)的基本知識及技能，具備生 物藥品生產(chǎn)操作的能力；

5．掌握生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的相關(guān)知識及技能，具備生物藥品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控的能力；

6．掌握生物藥品工藝技術(shù)及應(yīng)用，具備生物藥品生產(chǎn)工藝與設(shè)各管理的能力；

7．了解相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理及基本操作，具備生物藥品生產(chǎn)設(shè)備使用和維護(hù) 的能力。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

生物化學(xué)、微生物基礎(chǔ)、微生物發(fā)酵技術(shù)、動植物組織和細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、生物制藥設(shè)備、 藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理、生物制藥技術(shù)等。

2．實習(xí)實訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行微生物發(fā)酵技術(shù)技能訓(xùn)練、動植物組織和細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)技能訓(xùn)練、生物制藥 技術(shù)綜合訓(xùn)練等實訓(xùn)。

在生物藥品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

發(fā)酵工微生物培菌工 發(fā)酵工程制藥工

銜接中職專業(yè)舉例

生物技術(shù)制藥

接續(xù)本科專業(yè)舉例

生物技術(shù)生物工程

食品質(zhì)量與安全

基本修業(yè)年限 三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品生產(chǎn)管 理、質(zhì)量管理、食品安全檢測及控制、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等基本知識，具備食品質(zhì)量安全 管理、檢測管理、食品安全評價等能力，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事 食品質(zhì)量安全檢測、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全管理與認(rèn)證等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)以及食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門等 機(jī)構(gòu)及相關(guān)行業(yè)，在食品安全分析檢驗、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)領(lǐng)域，從事食品質(zhì)量 檢測、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全管理與認(rèn)證等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備編制食品質(zhì)量管理體系相關(guān)文本、應(yīng)用相關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量管理體系監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì) 量、指導(dǎo)企業(yè)安全生產(chǎn)的能力；

3．掌握食品質(zhì)量安全檢測的專業(yè)知識，具備對食品生產(chǎn)及經(jīng)營過程進(jìn)行感官檢測、過程 監(jiān)測、質(zhì)量控制和改進(jìn)的能力；

4．掌握食品質(zhì)量管理體系、質(zhì)量控制等相關(guān)的基本理論及質(zhì)量管理方法，具備在食品生 產(chǎn)及經(jīng)營企業(yè)一線從事食品質(zhì)量安全管理的能力。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物與檢驗、食品質(zhì)量管理、食品安全控制、食 品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)技術(shù)等。

2．實習(xí)實訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行食品安全控制與管理、食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食 品生產(chǎn)等實訓(xùn)。

在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、商檢、海關(guān)等單位進(jìn)行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

質(zhì)量工程師食品安全師食品檢驗工 內(nèi)審員

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品質(zhì)量與安全

食品檢驗檢測技術(shù)

核心技能：營養(yǎng)配餐、食品檢測技術(shù)、食品營銷等。

就業(yè)方向： 食品檢驗機(jī)構(gòu)技術(shù)人員、食品相關(guān)企業(yè)管理人員、營養(yǎng)咨詢服務(wù)等崗位。